Garergebnis
Jeder Reiskocher wird mit der vom Hersteller angegebenen maximalen Reismenge und dem Standardprogramm für weißen Basmatireis getestet. Die Wassermenge wird entsprechend den Herstellerangaben angepasst.
Nach dem Garen führt das Labor eine sensorische Beurteilung des Reises durch. Bewertet werden:
- Gargrad – ob der Reis richtig gegart, zu wenig gegart oder übergart ist.
- Konsistenz – Struktur und Festigkeit des Reises.
- Gleichmäßigkeit des Garens – ob der Reis im gesamten Topf gleichmäßig gegart ist oder ob einzelne Bereiche unterschiedliche Gargrade aufweisen.
- Farbe des Reises am Topfboden – ob der Reis weiß bleibt oder Verfärbungen beziehungsweise Anzeichen von Anbrennen zeigt.
Die Reiskocher werden außerdem nach zwei Stunden in der Warmhaltefunktion geprüft. Die Temperatur des Reises wird direkt nach dem Garen und erneut nach der Warmhaltephase gemessen. Anschließend erfolgt eine zweite sensorische Beurteilung nach denselben Kriterien.
Das sensorische Ergebnis direkt nach dem Garen und das Ergebnis nach zwei Stunden Warmhalten gehen jeweils zu 50 Prozent in die Bewertung des Garergebnisses ein.
Energieverbrauch und Zubereitungszeit
Das Labor misst den Energieverbrauch beim Garen der maximalen Reismenge sowie den gesamten Energieverbrauch für Garvorgang und zwei Stunden Warmhalten.
Um Reiskocher mit unterschiedlichem Fassungsvermögen vergleichen zu können, wird der Energieverbrauch pro 100 Gramm ungekochtem Reis berechnet.
Zusätzlich misst das Labor die Zubereitungszeit. Empfiehlt der Hersteller nach dem Garvorgang eine Ruhezeit, wird diese in die gesamte Zubereitungszeit einbezogen.
Energieeffizienz und Zubereitungszeit machen jeweils 50 Prozent dieser Teilbewertung aus.
Benutzerfreundlichkeit
Drei Experten beurteilen die Benutzerfreundlichkeit in drei Bereichen:
Auspacken, Erstmontage und Inbetriebnahme – 20 %
Bewertet wird, wie einfach sich der Reiskocher auspacken, für den Gebrauch vorbereiten und für den ersten Garvorgang in Betrieb nehmen lässt.
Bedienelemente und Display – 40 %
Hier wird beurteilt, wie klar und intuitiv die Bedienelemente sind, wie einfach sich ein Programm auswählen und starten lässt und wie verständlich Display, Anzeigen und Signaltöne den Gerätestatus vermitteln.
Handhabung beim Kochen – 40 %
Die Experten beurteilen die praktische Handhabung, darunter die Messskala im Innentopf, die Konstruktion des Deckels, die Entnahme des gegarten Reises sowie die Frage, wie einfach und sicher sich der Innentopf nach dem Garen herausnehmen lässt.
Bewertung und Gewichtung
Die Laborergebnisse werden in Noten auf einer Skala von 1 bis 10 umgerechnet, wobei 10 die beste Bewertung darstellt.
Die Gesamtnote setzt sich wie folgt zusammen:
- Garergebnis: 60 %
- Benutzerfreundlichkeit: 30 %
- Energieverbrauch und Zubereitungszeit: 10 %