Testitulokset arvioidaan kolmessa pääkategoriassa seuraavin painotuksin: Laatu 50%
Maku 30%
Terveysvaikutukset 20%
Arviointien perustana ovat kemialliset analyysit:
• Kuitupitoisuus
• Vesiliukoiset aineet
• Valmistusprosessin epäpuhtaudet (rautapöly)
• Kosteuspitoisuus
• Kofeiinipitoisuus
• Aminohapot ja lipidit
• Teaflaviinit, tearubigiinit, katekiinit ja polyfenolien kokonaispitoisuus
• Epäpuhtauksien osuus
• Vesiliukoisten aineiden osuus
• Torjunta-aineet: bifentriini, deltametriini, heksytiatsoksi, propargiitti, glyfosaatti, heksakonatsoli, dikofoli & lambda-syhalotriini
• Raskasmetallit: kadmium, kromi, kupari, lyijy, nikkeli
Lisäksi laboratorion asiantuntijat arvioivat haudutetun teen:
• Värin
• Vahvuuden
• Maun
• Raikkauden
Makuvertailua varten teet haudutetaan samalla reseptillä, samalla kuivan aineen määrällä kupissa riippumatta teepussin koosta.