Se encontraron metabolitos de DDT en eneldo procedente tanto de ICA como de Coop. El DDT ha estado prohibido como producto fitosanitario en Suecia y en la UE durante varias décadas.
– Dado que se detectaron metabolitos, es probable que los residuos procedan de suelos contaminados u otras fuentes ambientales. Si también se hubiera encontrado la sustancia original DDT, se podría haber sospechado un uso ilegal, explica Anneli Widenfalk, evaluadora de riesgos y toxicóloga de la Agencia Sueca de Alimentación.
Otra muestra, eneldo cultivado en España por Grönsaksmästarna, contenía penconazol en niveles de aproximadamente 1,25 mg/kg, más de 60 veces por encima del límite permitido de 0,02 mg/kg.
– La sustancia tiene baja toxicidad aguda y no se esperan efectos negativos para la salud al consumirla. Sin embargo, la muestra no cumple con la normativa de la UE y no debería estar en el mercado, aclara Widenfalk.
Las hierbas cultivadas en Suecia estaban en gran medida libres de residuos de pesticidas. En cambio, todas las hierbas importadas contenían varios pesticidas diferentes – en algunos casos hasta 15 – lo que plantea interrogantes a pesar de los niveles permitidos.
– Todos los productos suecos estaban libres de residuos medibles, excepto el tomillo en maceta de Kabbarps Trädgård, que contenía residuos del biopesticida azadiractina, aprobado para la agricultura ecológica, afirma Pasi Tuomikoski, químico alimentario de MeasurLabs en Finlandia.